Kalite, Hijyen, İş Güvenliği ve Çevre Güvenliği ile müşteri memnuniyetini ön planda tutarak dünya standartlarında sağlıklı ürünler sunmaktır. Sefer Yılmaz Nişasta 0 (342) 323 32 63 – 323 24 01

Baklavalık Buğday nişastası

Kek ve Benzeri Tatlılar İçin  Buğday nişastası

Lokum ve Bir Çok Ürüne  Buğday nişastası

 

Kadayıf ve Tatlı Çeşitleri İçin Buğday nişastası

 

TÜRKİYE’DE BİR İLK BUĞDAY GLUTENİ

“Kaliteyle Tatlandırıyoruz”
  • • Sefer Yılmaz Nişasta
  • • Buğday Nişastası
  • • Glutenli Buğday
Profesyonel Hizmet


SEFER YILMAZ NİŞASTA

HAKKIMIZDA

1933’den beri faliyette bulunan, bölgenin en köklü firmasıdır. Kurulduğu günden beri müşteri ihtiyaç ve isteklerini doğru tespit ederek ve uygun çözümler bularak müşterilerin memnuniyetini kazanmıştır. Yıllardan beri piyasada elde ettiği tecrübe ve kendisine duyulan güven sayesinde kaliteden ödün vermeden firmamız buğday nişastası üretimine devam etmektedir.

MİSYONUMUZ

Sefer Yılmaz Nişasta; çalışanlarımız, müşterilerimiz ve tedarikçilerimizle ile birlikte istikrarlı büyüyerek topluma karşı sosyal sorumluluklarının bilincinde olan, araştıran, geliştiren ve insan odaklı yatırımları ilke edinen, üstün kalite ve teknolojisiyle mükemmelliği hedefleyen bir firmadır.

HİZMET POLİTİKAMIZ

Ürünlerimiz, üretim öncesinde ve sonrasında alanında uzman personel tarafından üretim tesisimizde kontrol edilmektedir. Uluslararası gıda mevzuatları ve standartlarında üretilen ürünlerimiz el değmeden sağlıklı ortamda paketlenip tüketiciye ulaşmaktadır.

KALİTE POLİTİKAMIZ

Hedeflerimizi gerçekleştirmek için öncelikli görevimiz; ISO 9001:2008 Kalite, ISO 22000:2005 Gıda güvenliği, ISO 14001 Çevre ve OHSAS 18001 İşçi sağlığı ve İş Güvenliği yönetim sistemlerinin eksiksiz uygulanmasıdır.

Buğday Nişastası Bilgi

İlimiz ve Bölgemizde Bol Miktarda Üretilen Anadolu Durum Sert Buğdayından Dünya Standartlarında ve Hijyenik Şartlarda Nişasta Üretiminde Bulunmaktayız.İlimiz ve Bölgemizde Bol Miktarda Üretilen Anadolu Durum Sert Buğdayından Dünya Standartlarında ve Hijyenik Şartlarda Nişasta Üretiminde Bulunmaktayız.

Üretim konumuz nişastasının çok geniş bir kullanım alanı mevcut bulunmaktadır. Nişasta tekstil sanayinde,eczacılıkta, çamaşırların kolalanmasında ve özellikle çocuk mamaları da dahil olmak üzere gıda sanayinde geniş bir kullanım alanı bulunmaktadır. Kozmetolojide nişasta, güzellik maskelerinde kullanılan bazı yumuşatıcı pudraların bileşimine girer. Kağıtçılıkta, nişasta çözeltisi yapıştırıcı olarak kullanılır.

Tekstil Sanayi, nişastanın en geniş kullanım alanı olduğu bir sahadır. Tekstil sanayinde nişasta pamuklu dokuma sanayinde haşıl ve apre maddesi olarak kullanır. Bu tür kullanım Türkiye bakımından nişastanın en önemli tüketim alanlarından birini teşkil etmektedir.

Tekstil sanayinde kısa vade de nişastasının yerine ikame edilebilecek teknolojisi ve ekonomisi değerlendirilmiş, sınai ölçekte uygulamaya geçmiş başka bir mal yoktur. Ancak buğday, mısır, patates, pirinç gibi çeşitli hammaddelerden elde edilebilen nişasta cinslerinin birbirinin yerine ikame edilmeleri mümkündür.

Gıda Sanayinde nişastanın kullanım yerleri çok çeşitli olup, çeşitli unlu maddeler, tatlılar, ciklet, çocuk mamaları yapımında nişasta kullanılmaktadır.

 

Nişasta bir gıda maddesidir. Eczacılıkta bir dolgu maddesi olarak kullanılır. Dekstrin, Glikoz ve amil alkol eldesin de bir ilkel maddededir. Endüstride kullanılan nişastalar buğday, pirinç mısır gibi Tahıllardan elde edilir. Bunlarda nişasta miktarı %65-75 kadardır. Buğday unu ayrıca B1 vitamini ve fitin bulunur.

BUĞDAY NİŞASTASI

Suda, alkolde ve eterde çözünmeyen nişasta, sıcak suda kola (nişasta peltesi) denilen jelatinsi bir kütle halini alır. Hammaddesinin ya da nişastasının özelliğinden çok jelatin halindeki özelliklerini değiştirmek üzere yapılan işlemler (modifiye etme işlemleri) nişastanın cinslerini belirlenmektedir. Başka bir deyişle kullanım alanı gereklerine, jelatin özelliğini kazanmasındaki kolaylık ve hıza, ya da bu özelliği koruma süresine göre nişastanın “asitle muamele edilmiş, okside edilmiş, fosfatla muamele edilmiş” çeşitleri bulunmaktadır.

Nişasta tanecikleri yalnız bitki hücrelerinde bulunur. Nişasta iyot etkisiyle maviye boyanır. Formülü C6H10O5 olan nişasta, amilaz adındaki diyastazın etkisiyle bozunarak maltoz verir. Maltozda mayalanmayan bir şekere dönüşebilir.

Nişasta taneciklerinin şekli büyüklük ve bazı özel işaretli bitkinin cinsine göre değiştiğinden bunların mikroskop altında incelenmekle, bitkinin cinsini tespit etmek mümkün olmaktadır.

 

NİŞASTA STANDART AMBALAJ
Nem: %13
Renk: beyaz
50 kg ya da 25 kg torbalarda

KEPEK STANDART AMBALAJ
Nem: %13
Renk: kendine özgü- koyu sarı
Dökme olarak kamyona yada 30 kg çuvallarda

Kullanım Alanları


%100 Kalite %100 Mememnuniyet Yıllardır Çalıştığımız İş Ortaklarımıza Teşekkür Ederiz
  • '' Sefer Yılmaz Nişasta ''
  • ' Buğday nişastası Üretimi ''
Üreticiden Tüketiciye...

Dünya'nın Nişasta Üssü Sefer Ylmaz Nişasta Dünyanın 6 Dev Kuruluşundan Biridir...

Blog Haber Güncel Bilgi

LEZZETLİ BAKLAVA YAPMANIN PÜF NOKTALARI (Buğday Nişastası)

LEZZETLİ BAKLAVA YAPMANIN PÜF NOKTALARI (Buğday Nişastası) GAZİANTEP BAKLAVASININ SIRRI Türk mutfağının “tatlılar menüsünün” en ünlü ama bir o kadar da... read more

ÜRÜNLER BUĞDAY NİŞASTASI

Kalite, Hijyen, İş Güvenliği ve Çevre Güvenliği ile müşteri memnuniyetini ön planda tutarak dünya standartlarında sağlıklı ürünler sunmaktır. Sefer Yılmaz Nişasta 0 (342) 323 32 63 – 323 24 01